どうもMauve Wine Co. のりょーじです。 今日はワインの産地としてはほとんど知られていないシドニー近郊にある世界遺産ブルーマウンテンズ(Blue Mountains)のブラックヒース(Blackheath)というところでナチュラルワインを造る親子、ボブとトム・コールマン(…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日紹介するのは以前の記事で書きましたヘンチキ(Henschke)を訪問するきっかけをくれたラサ・ワイン(Rasa Wine)のアンディ・カミンズ(Andy Cummins)です。 アンディが普段働いているヘンチキはオーストラリアを代表す…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日は南オーストラリア州のマウント・ガンビア(Mount Gambier)の新星、Limus Wine(リムスワイン)のカイアット・ディクソン( Kyatt Dixon)の紹介です。 カイアットは以前の記事で紹介しました、既に世界中で注目されて…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日は前回の続きでヘンチキの後編としてオーストラリアを代表するワインの葡萄畑とワイナリーの施設についてのお話をしたいと思います。前編をまだみていない方はこちらのリンクからどうぞ→https://mauvewine.com/hen…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日紹介するワイナリーはオーストラリアを代表するワイナリーの１つ、ヘンチキ(Henschke)です。このワイナリーはナチュラルでは無いのですが、せっかく今回の旅でとても素晴らしいワイナリーをしっかりと見学すること…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日で南オーストラリア編はその６となりました。ワイナリーを巡ってる時はあまり回れていないと思っていたのですがこうして記事にすると結構回っていたことがわかりますね。 今日紹介しますウニコ・ゼロ(Unico Zelo)…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 南オーストラリア編もなんだかんだでその５まで来ました。１泊２日の旅でしたがまだネタはありますのでもう少しお付き合いください。そして今日は個人的にも大好きなワイナリーの１つジェントルフォーク(Gentle Folk)…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日は前回の記事でヤウマのワイナリーを案内してくれたマーク・ワーナー(Mark Warner)がその場所で造っている自身のワイン、ボラチオ(Borachio)を紹介したいと思います。 マークが案内してくれたヤウマの記事のリンク…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はようやく南オーストラリア編のその３という事でヤウマ(Jauma)のワイナリー訪問の話をしたいと思います。 その2で書いたのですが僕が訪問した日はヤウマのオーナーであるジェームス・アースキンは新しく購入した…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日は南オーストラリア編の旅の目的地その２、ヤウマ（Jauma)です。 このヤウマへの訪問なんですが、醸造家であるジェームス・アースキン(James Erskine)が今回の訪問の約２ヶ月前にオーガニックのチェリーファームを…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日から何回かに分けて先日行ってきた南オーストラリア州の話を目的地ごとに分けて書きたいと思います。 その１はアデレードヒルズのアッシュトン(Ashton)にあるワイナリー、ジ・アザーライト(The Other Right)です。…

どうもmauve Wine Co.のりょーじです。 今日はオーストラリアのワインを語る上で最も重要な産地である南オーストラリア州(South Australia)に12月13日、14日と行ってきたのでそのお話を何回かに分けて書きたいと思います。 アデレード空港。思ったよりも綺麗…