どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はオーストラリアのナチュラルワイン(自然派ワイン)の話をする上で絶対必要な産地の紹介をしていきたいと思います。 この記事ではナチュラルワインだけの話ではなく、オーストラリアのちゃんとしたワイン全体とい…

どうもMauve Wine Co. のりょーじです。 今日はワインの産地としてはほとんど知られていないシドニー近郊にある世界遺産ブルーマウンテンズ(Blue Mountains)のブラックヒース(Blackheath)というところでナチュラルワインを造る親子、ボブとトム・コールマン(…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日は番外編という事でシドニーのクラフトビールを紹介します。 実はオーストラリアはクラフトビールがかなり盛んです。ビールの消費量はものすごいですし、人気もあるので当然といえば当然ですね。 建物の半分は画像…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はシドニーでナチュラルワインを買えるオススメワインショップのその２です。 以前紹介したオススメワインショップその１の記事はこちらからどうぞ→https://mauvewine.com/oak-barrel/ シドニーではワインを買える…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです！ 今回はシドニーで行われた飲食店、酒販店向けのワイン試飲会の話です。プロ限定なので一般の人は見れない世界ですし、ソムリエさんでもオーストラリアの試飲会は知らない方が多いと思うので是非紹介させてください。 …

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日紹介するのは以前の記事で書きましたヘンチキ(Henschke)を訪問するきっかけをくれたラサ・ワイン(Rasa Wine)のアンディ・カミンズ(Andy Cummins)です。 アンディが普段働いているヘンチキはオーストラリアを代表す…