どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日は前回のロゼに続いて白ワインのことを話してみたいと思います。 毎度の事ですがこれは僕の個人的な見解でソムリエ試験などの内容とは大きく違うかもしれません。現地在住でワインに関わる仕事をしながら、それな…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はざっくりとロゼのお話をしてみようと思います。前回は白ワインでしたがそれに続き第２弾という事でロゼをいってみたいと思います。 次回からも続けて赤ワイン、そしてオレンジワインのこともオーストラリアのナ…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今回の記事は前回に引き続きオーストラリアのワイン産地のお話です。 前回紹介した南オーストラリア州とヴィクトリア州は僕の感覚としては特にワイン造りが盛んな地域です。 念のために言うとこれはほぼ僕の主観で、調…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はオーストラリアのナチュラルワイン(自然派ワイン)の話をする上で絶対必要な産地の紹介をしていきたいと思います。 この記事ではナチュラルワインだけの話ではなく、オーストラリアのちゃんとしたワイン全体とい…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はナチュラルワインって何？です。これも以前書いていた古いブログを編集したもので紹介したいと思います。 ナチュラルワインとは？ Copyright by Simon J Woolf 答えから言うと、ちゃんとした定義が無いという事…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はナチュラルワインを楽しむための用語その２を前に書いていたブログの記事を編集して出してみました。そして内容はナチュラルワインの話で外せない『オーガニック』。それと関連した『ビオ』という言葉。そして今…

どうも、Mauve Wine Co.のりょーじです。 予告ではサウスオーストラリア編のヤウマの予定でしたがここで1度用語の説明を挟みます。ヤウマは次回に書きますのでよろしくお願いします。 さて、今日はナチュラルワインを楽しむための厳選用語の1つ『マセラシオ…

どうもMauve Wine Co.のりょーじです。 今日はナチュラルワインを楽しむための用語を専門的になりすぎないようにシンプルな内容で書きたいと思います。 第一弾はこれ！！ [オレンジワイン] 写真でわかる通りオレンジ色ですね！全てがこんな色というわけでは…